现在,海城商业中心办了一个美食城栏目,生意非常的火爆,这米粉,面条,随吃随走,客流量大,赚的也就多。
所以,李烨不在后厨炒菜,这是明智之举。
李烨如此做,他也有他的想法,那就是抓紧时间,多弄一些酱料出来。
趁着今天不要到后厨炒时鲜炒菜,他可以尝试着弄一下,将炒制好的酱料给保存起来,而不影响味道。
这两天,李烨他一直在做实验,那就是将炒制好的酱料放到冰箱里,第二天在拿出来用,看看会不会影响口感。
这几天,一直处于实验阶段,他想弄清楚这酱料的保质期是几天。
特别是在不影响口感的时候。
不过,这酱料,的确是有点问题,放到冰箱里,第二早上热一下在用,这口感,还是有细微的差距的。
最好的做法就是这酱料不要放到冰箱里,必须真空包装。
李烨他是让人弄了一台真空包装机,就是要将他炒制好的酱料给封存起来。
还有,以后他不在这幸福小吃炒菜了,这个,他准备在弄一间铺面,专门炒制这个米粉面条的酱料。
只要有存货了,以后他就不用天天泡在这幸福小吃了。
“怎么回事,你们店里的招牌菜怎么这么垃圾,不是我想要的那个味道啊。”中午时分,有客人吃出这幸福小吃的招牌菜味道不一样,是立刻就和店里的服务员是吼了起来。