她用石刀将猪肉分开,分成好几块,把要烤制的一部分用酱料腌制起来。剩余的部分,挑选了五花肉的部分,把炒制好的香料抹上去,等个十五分钟的时间就差不多,接着放下海盐腌制。
然后莫念用绳子将这块五花肉挂起来,通风透气一会儿,等到自然风干后,就可以烟熏了。
将五花肉的部分做成培根,还剩下其他的猪肉部分,她都洗干净,切成了长条,将水都沥干,将盐仔细地涂抹上,就将肉放置,七天之后再拿出来晾晒。
她弄完这里并没有去烤猪肉,而是拿出出来一个坛子,洗干净,将里面的水珠都晾干净。在等待的时间里面,莫念就将前些日子摘回来的苹果弄干净了,把苹果上面的水分都弄干净之后,就切成片。
[这又是在做什么,最近天天在弄新东西,进来直播间前我要先点个外卖。]
[这个我知道,这是在酿果酒!]
莫念抬头看了一眼弹幕,说道:“我是准备酿果酒的,只不过材料不充分,也不知道会不会成功。”
她将苹果切好之后,便一层苹果一层蜂蜜放进去,蜂蜜虽然是甜的,但毕竟是有些浓稠,她只是薄薄地抹了一层。
“其实制作果酒将苹果跟糖放进去就行,我这样是因为苹果比较容易腐化,它萎缩了体积看起来就会少。”她随口说了一句,将这个坛子都塞满了,然后用布料封口,又往上面压了一个石头,避免漏气。
果酒酿制的时间并不是很长,差不多两三天时间,就可以完成第一阶段了。
莫念停下来休息一下,魏秋这时候过来,摘了一些提子。
“有些提子长出来了,我还怕结不了果。”
莫念笑了笑,结果提子,说:“今天晚上吃烤肉,我觉得还是得搭配一个饮料,可是又没找到咖啡豆,果酒酿制也得要一个月的时间才能喝。”
“我们不是抓了一只刚生了崽子的母羊吗?”魏秋提醒道,莫念随即反应过来。
她站起来,拿了一把干草,跑到山羊面前。莫念知道挤羊奶并不是一件简单的事情,首先跟山羊打好关系,再动手比较好。
只是让莫念没想到的是,这只母山羊看起来还是挺亲近人,还蹭了蹭她的手。
莫念便拿过来一个坛子,将手洗干净,接着又抚摸了一下山羊。
林可儿凑过来,疑惑地看着莫念,问道:“念念,你在干什么?今天我早就喂过它们了。”
“挤羊奶。”莫念回了这一句,轻柔的开始挤羊奶,时刻关注这母山羊的状况,害怕它不舒服了,蹬一脚。
母山羊却没有什么异样,十分的顺从,看来都堆积了不少,要不是魏秋提醒,莫念都忘记了这件事情。
很快,坛子里面就装满。不过看山羊的样子,里面还是有不少羊奶,莫念吩咐林可儿拿个干净的坛子来,最后羊奶满满的装了三四个坛子。
“我刚才挤羊奶的手势你看到了吗?”莫念突然问起林可儿。
林可儿发懵:“啊?大概是记住了。”
“那你记得每天都过来挤羊奶。”
林可儿脸上露出惊悚的表情,难以置信地说道:“你不是在跟我开玩笑的吧?”她又看了看低头在吃草的奶羊,将头要成拨浪鼓。
“我觉得不行。”
莫念用怪异地眼神看她一眼,说道:“这是在荒岛,又不是在家。不然这样,我每天挤羊奶,你去帮我到海边上看我藏的那些坛子。”
林可儿噘着嘴巴,压着小鹿眼睛,欲哭未哭的样子,哽咽说道:“念念,那泥潭一进去多脏啊,你叫安浩然去不就好了?干嘛叫我去?”
当事人安浩然刚好走进来,茫然地说:“叫我去干嘛?”
莫念却冷不丁地瞄了她一眼,语气平淡:“你要是不想去就算了,反正吃不着海鲜了跟我没什么关系。”
林可儿被莫念这一句话咽了一下,脸上可怜的表情瞬间消失,最后挣扎了半晌还是说:“行吧,我挤羊奶好了。”
莫念不去理会她语气的可怜,转身回去煮羊奶了。
被提到的安浩然听了半天,一点也没听明白她们在说什么,那了个东西又出去了,嘀咕着:“女人说话真是奥秘。”
莫念往羊奶里面加上一些蜂蜜,放上去煮一会儿。为了让大家好好享受今晚的烤肉大餐,莫念中午都没有煮什么,简单弄了一个鸡蛋饼,搭配上羊奶就是一顿。
刚刚新鲜挤出的羊奶,容易有膻味,莫念挤了一些柠檬汁上面,加上融化的蜂蜜,味道鲜香甜味十足,有非常浓郁的奶香味道。
她拿出一块巧克力吃起来,思索了一会儿,还是决定开始准备烤肉了。
既然享受大餐,那么找一个好的环境也是很重要事情。
莫念在海边走了一圈,找了一个风景不错的海滩,上面还有不少的空贝壳,她捡起一个,这个贝壳有着大理石的质感,十分的洁白,但是边缘处磕破了一个小口。
贺林刚好从海边上来,他撩起自己的头发,将渔网里面的鱼都倒进潮池里面,瞧见莫念一个人站在海滩上,他笑着走了过去。
“在干什么?”
莫念正愣神看着贝壳,突然眼睛映入了一个好看脸庞,她微微笑道:“在准备烤肉。这个给你。”她将那个贝壳递给贺林,便转身走了。
贺林甚至都还没有反应过来,手上就接过了她递过来的贝壳,上面还有些一丝丝的温热,不知道是被太阳晒的还是因为莫念握住了它才有的。
他轻轻笑了一下,好好地将贝壳装进口袋里。
莫念搬了一堆柴火到海边,用火把点着,就把猪肉串进棍子里面,架在火上,整个烤制的过程需要很长时间。
这时候太阳光也消减了不少,微微蓝的天空渐渐地呈现了一道粉红色的晚霞,映照整个大海,她的心情瞬间平静了许多。
莫念将摄像头对准了烤肉,隔几分钟就旋转一次,刷上一层油。猪肉慢慢的开始收缩开来,猪肉自带的油脂掉下火里,磁了一声。
[我的天哪,刚点开直播间就是这样的状况我要哭了。]
[哈哈哈已经免疫了,我不怕!!]